Un homard fraichement pêché dans la baie, de la belle crème fraiche épaisse et onctueuse, du bar et de la sole du jour, du porc et du bœuf élevé sur place, accompagné de fameuses pommes de terre primeur… Non vous ne rêvez pas, vous êtes bien au Royaume-Uni ou plus précisément à Jersey, sur l’une des îles de l’archipel anglo-normand, à seulement quelques kilomètres des côtes françaises.

A l’origine uniquement disponible sur trois nuits, la « Jersey Michelin Star Experience » est un forfait désormais proposé sur une semaine complète, afin de profiter pleinement des atouts de l’île anglo-normande, tant culinaires que touristiques.

Le principe est simple. Il suffit de choisir son hébergement parmi les trois hôtels du groupement Luxury Jersey Hotel, The Atlantic Hotel, situé au sud-ouest de l’île, The Club Hotel & Spa ou le Grand Jersey, tous deux situés dans la capitale St Hélier. Le forfait inclut 3 nuits d’hébergement en chambre double avec vue sur mer ou en studio. Il englobe également le petit déjeuner, l’accès au spa de l’hôtel choisi et trois dîners gastronomiques dans les restaurants étoilés de Jersey : L’ Ocean à l’hôtel Atlantic, Bohemia au Club Hotel & Spa, Tassili au Grand Jersey. Si vous choisissez le forfait sur 7 nuits, vous pourrez également expérimenter l’Ormer, le nouveau restaurant du Chef Shaun Rankin, qui vient d’obtenir une étoile dans le Guide Michelin 2014, seulement quatre mois après son ouverture.

Le prix du forfait est, en fonction des dates, à partir de £375 par personne (455€) pour 3 nuits et 3 dîners ou £725 (880€) pour 7 nuits et 4 dîners. Il peut être réservé directement auprès de chaque hôtel.

Les quatre chefs étoilés de Jersey, dont la spécificité est de mettre en valeur les produits frais de l’île, sont Steve Smith, Chef du Bohemia depuis février 2013, Mark Jordan au restaurant Ocean et détenteur d’une étoile pour la 8ème année consécutive, Richard Allen, étoilé au Tassili depuis 2011, et le dernier à rejoindre ce brillant palmarès, Shaun Rankin pour Ormer. Avec de nombreux autres restaurants détenteurs de Rosettes AA, Jersey confirme ainsi son statut de première destination gastronomique des îles britanniques. Les voisins normands et bretons n’ont qu’à bien se tenir !

Du 23 au 26 mai, rendez-vous au Jersey Food Festival

Le festival gastronomique de Jersey est une célébration des spécialités locales telle que l’emblématique pomme de terre « Jersey Royal », de ses fruits de mer abondants et des produits laitiers pour lesquels l’île est très réputée. Durant ces quatre jours les visiteurs auront la possibilité de faire la visite de certaines fermes, de la laiterie, de producteurs locaux et faire de belles promenades guidées sur le thème du terroir jersiais.

Golf à Jersey : l’embarras du choix !

Les adeptes du golf pourront choisir parmi les sept terrains de l’île, dont beaucoup offrent de très belles vues. La Moye, le Royal Jersey et Les Mielles Golf & Country Club sont des parcours de championnat de 18 trous. Les deux premiers demandent une preuve de votre handicap, mais si vous n’êtes pas membre d’un club, vous pouvez jouer aux Mielles ou sur l’un des quatre autres terrains : Jersey Recreation Grounds, Les Ormes Golf & Leisure Club, Longueville Golf Range et Wheatlands Golf Club.

La Moye Golf Club

Tél : 01534 747166 Fax: 01534 747289
Site web: www.lamoyegolfclub.co.uk
Adresse: La Route Orange St Brelade JE3 8GQ

Ce parcours de 18 trous, long d’environ 6000 m à partir du premier tee, présente certaines difficultés pour les golfeurs de tous niveaux – grandes buttes de sable, bunkers, bosquets d’ajoncs et roughs exigeants.

Longueville Golf Range

Tél : 01534 519922 Mobile: 07797 819 969 (Lessons Only)
Adresse: Rue des Pres St Clement JE2 6QL